آیا می دانستید قند استویا و شکر تهیه شده از این گیاه را می توان در زمره جدیدترین شیرین کننده های بازار امروز در نظر گرفت؟ کدام کارخانه ها برای تولید قند، از گیاه استویا استفاده می کنند؟ در ادامه به این موضوعات می پردازیم.
تولید قند استویا
قند استویا که از انجام عملیات بر روی گیاه شکربرگ تهیه می شود، بدون کالری محسوب شده و از آن به عنوان قند رژیمی طبیعی یاد می شود. قند استویا، فرآیند تولید چندان متفاوتی با قند معمولی نداشته و امروزه کارخانه های ایرانی همچون کامور با در اختیار داشتن این گیاه، توانسته اند که قند استویا را به صورت عمده در بازار داخلی توزیع نمایند. چون گیاه استویا در ایران چندیست شناخته شده، مسلما قند تهیه شده از آن هم به عنوان جدیدترین شیرین کننده شناخته می شود.
منبع: بازار قند و شکر ایران